Кризис в Судане создает неопределенность для ключевой компании Coca

Природная камедь, выделяемая деревьями акации, используется в нескольких ключевых отраслях промышленности. Продолжающийся конфликт в Судане наносит ущерб экспорту и ставит под угрозу средства к существованию.

Гуммиарабик, также известный как E414, находит применение в различных отраслях промышленности: от фармацевтики до крема для обуви, сладостей и косметики. Древние египтяне использовали природный эмульгатор для целей мумификации.

В процессе приготовления газированных напитков стабилизатор играет ключевую роль, предотвращая падение сахара, присутствующего в напитке, на дно и кристаллизацию.

Судан является ведущим производителем гуммиарабика в мире, на его долю приходится около 70% мирового общего экспорта; многие суданцы прямо или косвенно зависят от жевательной резинки как источника дохода. Продолжающиеся там боевые действия означают, что экспорт фактически остановился.

Согласно данным The Observatory of Economic Complexity, сайта визуализации торговых данных, в 2021 году Судан экспортировал гуммиарабик на сумму 111 миллионов долларов (99 миллионов евро), что сделало его вторым по величине экспортером в мире. Основными получателями экспорта жевательной резинки являются Франция, США и Германия.

Хусейн Али, журналист из Судана, заявил DW, что «продолжение войны означает прекращение экспорта гуммиарабика, что приведет к кризису для крупных компаний». Ожидается, что если война затянется надолго, стратегические резервы компаний иссякнут».

Многие местные жители зависят от продажи жвачки, чтобы свести концы с концами, но с тех пор, как в апреле вспыхнули столкновения между Суданскими вооруженными силами генерала Абдель Фаттаха Бурхана и Силами быстрой поддержки генерала Мохаммеда Хамдана Дагало, ситуация становится все труднее.

В результате продолжающийся конфликт начинает влиять на торговлю и бизнес в стране.

"Этот продукт является важной сельскохозяйственной культурой Судана, которая занимает второе или третье место по значимости в списке экспортируемых товаров", - рассказал DW профессор Абулгасим Сейфельдин, бывший глава Суданского сотрудничества в области сельскохозяйственных исследований.

Гуммиарабик представляет собой жидкость естественных растений, называемых акациями, которые растут в засушливых и полузасушливых районах, особенно в регионе Сахеля, в так называемом поясе камеди, простирающемся через несколько стран.

Когда деревья акации повреждаются пожаром, насекомыми или по другим причинам, деревья реагируют, вырабатывая камедь, закрывающую открытые поры и предотвращающую испарение воды с дерева из-за жары в этих местах. Жевательная резинка по существу помогает дереву сохранять содержание воды для выживания.

Существует два типа гуммиарабика: акация Сенегальская и акация Сеял. Первый считается лучшим из-за его способности легко растворяться в воде и в основном растет в Судане.

Фермеры обычно делают надрез на дереве акации, используя процесс, называемый постукиванием. Жвачка просачивается через эту область и высыхает при контакте с воздухом и солнечным светом. Через несколько недель фермеры собирают высушенную камедь, и этот процесс повторяется в течение сезона сбора урожая.

Абулгасим Сейфельдин отмечает, что многие фермеры до сих пор используют ручные инструменты, чтобы получить небольшой урожай, который, по его оценкам, составляет около 250 граммов (8,9 унций) с дерева.

После сбора камедь сортируется и очищается, а затем продается торговцам, которые, в свою очередь, продают ее перерабатывающим и экспортным компаниям, которые затем подвергают ее термической обработке, чтобы получить высушенную распылением камедь акации.

Эти два типа жевательной резинки используются в различных отраслях промышленности: от текстильной, клеевой, лакокрасочной, косметической, фармацевтической и пищевой промышленности.

Пищевая промышленность в значительной степени полагается на жевательную резинку как на органическую пищевую добавку и как источник пребиотической клетчатки. Жевательная резинка не изменяет первоначальные свойства пищевых продуктов и может быть найдена в кондитерских изделиях, соусах и заправках, хлебобулочных изделиях, молочных продуктах и ​​напитках.

Для гигантов газированных напитков, таких как Coca-Cola и Pepsi, которые заявили, что не могут производить свои любимые бренды без ключевого ингредиента, важность стабильных и надежных поставок жевательной резинки беспрецедентна. Coca-Cola не ответила на запросы DW о комментариях.