12 консервов, которые лучше не покупать в Costco

На первый взгляд удобство и экономичность консервов Costco может показаться практичным решением для любой кладовой. Тем не менее, если кто-то найдет время, чтобы оторвать этикетку и внимательно изучить информацию о пищевой ценности и список ингредиентов, выяснится несколько повторяющихся факторов. Повышенные уровни натрия и холестерина не являются аномалией, а скорее повторяющейся закономерностью для различных продуктов. Еще большее недоумение вызывают расплывчатые определения таких терминов, как натуральные ароматизаторы или модифицированный пищевой крахмал, которые регулярно появляются в списках ингредиентов. Эти расплывчатые термины не только не проясняют ситуацию, но и создают двусмысленность, потенциально мешая потребителям принимать действительно обоснованные решения. Что вообще означают натуральные ароматизаторы в контексте обработанных пищевых продуктов?

Подход к оптовым закупкам, который многие считают привлекательным из-за его экономической выгоды, может непреднамеренно привести к ограниченному разнообразию рациона питания. Домохозяйства могут оказаться привязанными к однообразному меню, на что влияет огромное количество консервированных продуктов, в которые они вложили средства. Это не только влияет на ежедневное питание, но и формирует долгосрочные вкусовые предпочтения, особенно среди младших членов семьи. По мере того, как домашняя кладовая заполняется продуктами с высоким содержанием натрия и холестерина, происходит тонкий, но значительный сдвиг в том, что семьи считают нормальной пищей.

Solid White Albacore Tuna in Water от Kirkland Signature может показаться привлекательным предложением по цене около 20 долларов за упаковку по 8 штук по 7 унций. Но прежде чем сделать решительный шаг, учтите содержание ртути. По данным FDA, тунец альбакор содержит почти в три раза больше ртути, чем куски легкого тунца. Такой уровень ртути может представлять опасность, особенно если вы беременная мать, кормите грудью или готовите для детей.

Более пристальный взгляд на факты о питании выявляет дополнительные проблемы. Хотя 43 грамма белка на порцию могут показаться привлекательными, 480 миллиграммов натрия и 65 миллиграммов холестерина на банку должны заставить задуматься тех, кто заботится о здоровье сердца, как рекомендует Heart UK. Размер оптовой упаковки — это больше, чем просто случайное обязательство. Для отдельного человека или небольшой семьи это количество является огромным, что может привести к расточительству или чрезмерному потреблению продукта, уже отмеченного высоким риском отравления ртутью.

Хотя в некоторых культурах спам рассматривается как удобный и универсальный продукт, в других он может ассоциироваться с недостатком кулинарной изысканности или даже с отчаянием. Возможно, ему найдется место в определенных блюдах, но он ни в коем случае не является хамелеоном на кухне, поскольку его сильный вкус может затмить другие ингредиенты. Если вы принимаете гостей или пытаетесь произвести впечатление своей кулинарией, наличие большого количества спама на витрине или в большом количестве в ваших блюдах может послужить неправильным сигналом.

К его печально известной репутации с высоким содержанием натрия нельзя относиться легкомысленно. Одна порция содержит 790 миллиграммов натрия, что составляет 33% суточной нормы. Не говоря уже о 6 граммах насыщенных жиров на порцию, которые, по данным Американской кардиологической ассоциации, могут повысить уровень холестерина ЛПНП и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно исследованию MDPI, проведенному в 2019 году, долговечность и стабильность спама на хранении обусловлены его обработкой, включая добавление консервантов, таких как нитрит натрия, который связан с повышенным риском развития колоректального рака.

Одним из важных аспектов ананасового сока Dole является высокое содержание сахара. Несмотря на то, что на этикетке продукта указано 0 граммов добавленного сахара, одна порция этого сока весом 8 унций содержит 31 грамм сахара, что составляет 140 калорий. По данным Американской медицинской ассоциации, хотя ананасовый сок часто позиционируется как полезный для здоровья продукт, такой уровень сахара может свести на нет пользу для здоровья, особенно для тех, кому необходимо контролировать уровень сахара в крови. Более того, оптовые количества, предлагаемые в Costco, позволяют потребителям получать доступ к частому потреблению.

Как и во многих других коммерческих фруктовых соках, в нем отсутствует клетчатка, которая естественным образом присутствует в цельных фруктах. Это означает, что вы не сможете получить такое же чувство сытости, как если бы съели настоящий ананас. Кроме того, многие витамины и минералы теряются в процессе производства. Включение в список ингредиентов аскорбиновой кислоты, витамина С, предполагает, что она была добавлена ​​в сок. Аскорбиновая кислота — распространенная добавка во фруктовых соках, действующая как антиоксидант, помогающая сохранить цвет и вкус сока и повышающая содержание в нем витамина С.